Wie man ein Restaurant
vertraulich verkauft.
Vertraulichkeit bedeutet nicht, alles zu verbergen. Es geht darum, gerade so viele Informationen preiszugeben, dass ein ernsthafter Käufer angesprochen wird – während sensible Details erst zum richtigen Zeitpunkt offengelegt werden.
Diskret verkaufen
Zuerst die Geschäftsmöglichkeit präsentieren.
Die Identität erst später enthüllen.
Ein Kaufinteressent kann Standort, Konzept, Größenordnung und Eckdaten prüfen, bevor er den Namen des Restaurants, die genaue Adresse oder die Kontaktdaten des Eigentümers erfährt.
Drei Stufen der Informationsweitergabe.
Sie entscheiden, was Sie in der jeweiligen Phase preisgeben möchten.
Anonym beginnen
Beschreiben Sie die Art des Betriebs, das Marktsegment, die Größe und den ungefähren Preisrahmen, ohne identifizierende Details zu veröffentlichen.
Fakten zusammenstellen
Halten Sie Finanzunterlagen, Mietbedingungen und betriebliche Eckdaten bereit, damit interessierte Käufer diese prüfen können.
Gezielter Kontakt
Prüfen Sie das ernsthafte Interesse und entscheiden Sie, was Sie wem und wann offenlegen. Ein potenzieller Treffer verpflichtet Sie nicht zum Abschluss.
Ein kompaktes Informationspaket für Kaufinteressenten.
Diese Details müssen nicht öffentlich zugänglich sein. Halten Sie sie präzise bereit, um sie zum passenden Zeitpunkt vorzulegen.
- Nachweise zu Umsatz und Ertrag der letzten Zeit
- Mietvertrag, Mietkonditionen und Regelungen zur Zustimmung des Vermieters
- Überblick über Vermögenswerte, Lizenzen und Personal
- Verkaufsgrund und Pläne für den Übergang
Sie bestimmen den nächsten Schritt.
F&BSG unterstützt Sie bei der Strukturierung des Kennenlernprozesses, der diskreten Vermittlung und der Kontaktaufnahme nach Ihrer ausdrücklichen Zustimmung. F&BSG agiert nicht als Ihr Makler oder Vermittler, verhandelt keine Transaktionsbedingungen und wickelt keine Zahlungen ab. Jede Partei ist selbst für die eigene Prüfung (Due Diligence) und die Einholung professioneller Beratung verantwortlich.
Eine Verkaufsgelegenheit schaffen